Prodej výrobků

Pokud budete mít o jakýkoliv z mých výrobků zájem, prosím spojte se se mnou přes kontaktní formulář.

středa 1. ledna 2014

Na Nový rok pelmeně :-)

Všechny vás moc zdravím poprvé v roce 2014.
Nejdříve vám všem moc a moc děkuji, že na mé stránky chodíte a že se pro mě psaní blogu stalo hlavně díky vašim reakcím jakousi závislostí. :-) 
Jsem moc vděčná za to, že jsem našla spoustu fajn lidiček, kteří jsou prostě moje krevní skupina. 

Silvestr se u nás nečekaně vydařil. Odpoledne jsem byli pozváni na sousedskou odpolední kávičku. Sousedům touto cestou moc děkuji za super návštěvu.  Takže doma jsem nachystala něco málo na večer s tím, že až přijdeme tak uvařím ovárek a namažu několik chlebíčků a jednohubek. Návrat domů se konal až o půl třetí ráno, takže tradiční silvestrovský ovar jsem  přesunula na dnešek k večeři.  Včera jsem nám k němu vyrobila naprosto delikátní domácí hořčici dle receptíku z úžasného blogu Carolina Mia  který naleznete ZDE. Hořčice nemá chybu jenom tedy nic pro malé děti. 
Včera po příchodu domů jsem už pouze namočila čočku a odpadla do peřin. 
Dneska máme vše tak nějak posunuté. Děti s námi juchali až do noci a tak jsme si ráno všichni pospali. Výledkem bylo ranní :-) vstávání o půl jedenácté a oběd o půl třetí. 
A jelikož naši mrňousové čočku odmítají, tak jsem k obědu kromě čočky dělala ještě pelmeně. 
Naše rodina je miluje. Recept mám od známé z Ukrajiny.
Pokusila jsem se nafotit postup a podělím se s vámi o receptík. Je strašně jednoduchý. Prostě levné a jednoduché jídlo a u nás se nám dělají boule za ušima. 
Budete potřebovat :
Těsto:
500 g polohrubé mouky
250 - 350 ml studené vody
sůl
Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které nelepí a půjde rozválet na tenčí placku.

Náplň:
400 g mletého masa
2 středně velké cibule 
sůl
pepř

Cibuli nakrájíme na jemno a ingredience smícháme. 

Vyválíme plát těsta asi 2-3 mm vysoký. Vykrájíme kolečka. Na každé kolečko poklademe náplň. Těsto každého kolečka lehce vytáhneme a překlopíme napůl. Dobře kraje přitlačíme k sobě. Poté ještě cípy půlkoleček spojíme přes sebe a přitlačíme. 
Vaříme v osolené vodě. Po vyplavání na povrch vařím ještě tak 3-5 minut. Záleží na tom jak veliké budete pelmeně dělat. 
Tato dávka nám stačí k obědu naší pětičlenné rodince a ještě i něco zbude. Dělám kolečka o průměru cca 6 cm a počet pelmeňů je cca 77 ks. 
Podáváme se smaženou cibulkou a zakysanou smetanou. 
Možná tento receptík také znáte, ale třeba se někomu bude hodit a bude vám chutnat jako nám. Co si pamatuji tak Natálka je ještě plnila slaným tvarohem, ale to jsem nikdy nezkoušela. 

Domácí hořčice

Pelmeně






7 komentářů:

  1. Leni, pelmeně neznám, ale recept ukládám na někdy, do nového roku přeji hodně zdravíčka, pohody a spokojenosti,
    Marcela

    OdpovědětVymazat
  2. Leni děkuji za přání u mě na blogu a přeji tobě i celé tvé rodině aby byl ten letošní rok plný zdraví, lásky ,štěstí, pohody a radosti ♥ Dita

    OdpovědětVymazat
  3. Ahoj Leni, děkuji za přání a také Vám všem přejeme hodně zdraví, štěstí, lásky, osobních úspěchů a pohody. Zdraví Jana

    OdpovědětVymazat
  4. Teda tys rychlík s tou hořčicí:-)) A 77 pelmeňů, to sis mákla:-))

    OdpovědětVymazat
  5. Leničko, u nás byly na kafi sousedi a taky se zdrželi výrazně dýl, než měli v plánu a bylo to super :o)
    Pelmeně miluji moje děti a dělá jim je má máma...
    Všechno je prostě tak, jak má být...tak ať nám to všem vydrží celý rok!
    Pa, Helena

    OdpovědětVymazat
  6. Leni pelmeně sice neznám ale ráda vyzkouším :o)
    Leni měj krásný a štastný nový rok plný zdraví a jen samé pohody.Prostě at je jen NEJ NEJ NEJ..... ♥♥ Martina

    OdpovědětVymazat
  7. Obojí vypadá naprosto božsky. Určitě se na to chystám:)
    Kája

    OdpovědětVymazat