Na Nový rok pelmeně :-)

Všechny vás moc zdravím poprvé v roce 2014.

Nejdříve vám všem moc a moc děkuji, že na mé stránky chodíte a že se pro mě psaní blogu stalo hlavně díky vašim reakcím jakousi závislostí. :-) 

Jsem moc vděčná za to, že jsem našla spoustu fajn lidiček, kteří jsou prostě moje krevní skupina. 

Silvestr se u nás nečekaně vydařil. Odpoledne jsem byli pozváni na sousedskou odpolední kávičku. Sousedům touto cestou moc děkuji za super návštěvu.  Takže doma jsem nachystala něco málo na večer s tím, že až přijdeme tak uvařím ovárek a namažu několik chlebíčků a jednohubek. Návrat domů se konal až o půl třetí ráno, takže tradiční silvestrovský ovar jsem  přesunula na dnešek k večeři.  Včera jsem nám k němu vyrobila naprosto delikátní domácí hořčici dle receptíku z úžasného blogu Carolina Mia  který naleznete ZDE. Hořčice nemá chybu jenom tedy nic pro malé děti. 

Včera po příchodu domů jsem už pouze namočila čočku a odpadla do peřin. 

Dneska máme vše tak nějak posunuté. Děti s námi juchali až do noci a tak jsme si ráno všichni pospali. Výledkem bylo ranní :-) vstávání o půl jedenácté a oběd o půl třetí. 

A jelikož naši mrňousové čočku odmítají, tak jsem k obědu kromě čočky dělala ještě pelmeně. 

Naše rodina je miluje. Recept mám od známé z Ukrajiny.

Pokusila jsem se nafotit postup a podělím se s vámi o receptík. Je strašně jednoduchý. Prostě levné a jednoduché jídlo a u nás se nám dělají boule za ušima. 

Budete potřebovat :

Těsto:

500 g polohrubé mouky

250 - 350 ml studené vody

sůl

Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které nelepí a půjde rozválet na tenčí placku.

Náplň:

400 g mletého masa

2 středně velké cibule 

sůl

pepř

Cibuli nakrájíme na jemno a ingredience smícháme. 

Vyválíme plát těsta asi 2-3 mm vysoký. Vykrájíme kolečka. Na každé kolečko poklademe náplň. Těsto každého kolečka lehce vytáhneme a překlopíme napůl. Dobře kraje přitlačíme k sobě. Poté ještě cípy půlkoleček spojíme přes sebe a přitlačíme. 

Vaříme v osolené vodě. Po vyplavání na povrch vařím ještě tak 3-5 minut. Záleží na tom jak veliké budete pelmeně dělat. 

Tato dávka nám stačí k obědu naší pětičlenné rodince a ještě i něco zbude. Dělám kolečka o průměru cca 6 cm a počet pelmeňů je cca 77 ks. 

Podáváme se smaženou cibulkou a zakysanou smetanou. 

Možná tento receptík také znáte, ale třeba se někomu bude hodit a bude vám chutnat jako nám. Co si pamatuji tak Natálka je ještě plnila slaným tvarohem, ale to jsem nikdy nezkoušela. 

Domácí hořčice

Pelmeně

Ohlédnutí za vánocemi

Moji milí moc vás všechny po delší době zdravím. 

Vánoce jsme trávili v rodinném kruhu a tak trochu je prolenošili. :-)

Já jsem nakonec dostala k vánocům to, co jsem si nejvíc přála. Kluci byli zdraví. :-) Po předešlých třech letech, kdy jsem trávila svátky jeden rok odjezdy do porodnice, druhý hospitalizací s nejmenším na Štědrý den a loni hrozila hospitalizace našemu prostřednímu. Takže, když se manžel ptal co bych chtěla od Ježíška, tak jsem si nejvíc přála, abychom si svátky užili letos zdraví a v klidu. Což se mi splnilo. A já za to moc děkuji. 

Děti měli z celého štědrého dne radost a z dárečků pod stromečkem radost největší, 

Dokonce i našeho nejstaršího Ježíšek letos překvapil a maximálně potěšil. Což je u puberťáka co říct. :-)

I když přiznávám, že herní konzolí s kinektem máme dohromady a bavíme se všichni. Dokonce jsem poprvé v životě hrála stolní tenis. S dětmi hrajeme doma společně bowling.

Takže o zábavu postaráno a alespoň jsme se o svátcích hýbali. Dokonce mě bolí i svaly, o kterých jsem nevěděla, že je mám :-D . Jenom mám trochu strach, že sousedi, kteří k nám z patra vidí do obýváku si myslí, že jsme totálně zmagořili. 

Tak a teď už několik střípků z našich vánoc. 

Mějte se moc krásně a příště snad už zase s nějakým tvořením. 

Všem kdo jste mi psali před vánoci komentáře moc děkuji a omlouvám se, že jsem nestíhala odpovídat. Moc si vašeho času a slov vážím. 

Mějte se moc a moc krásně. 

Lenka 

Přání

Moji milí čtenáři přeji vám i vašim rodinám krásné svátky vánoční a pohodový rok 2014. 

Lenka s rodinkou

Krásný adventní víkend

Tak poslední adventní víkend si zatím s rodinkou maximálně užíváme. Už se snažíme nikam nehnat a užívat vánoční atmosféru. 

Cukroví je napečeno, slepeno, ozdobeno a v případě naší rodinky i tak ze třetiny snědeno. :-D 

Včera jsem udělala dekorace doma. Stromeček budeme strojit až v pondělí večer abychom na Štědrý den viděli ty rozzářené dětské oči. 

Kluci už se začínají z nachlazení taky trochu vzpamatovávat, tak je to hned veselejší. 

K dekoracím doma jsem nepořizovala nic nového. Je použito to co jsme již měli loni a předloni. Jenom jsem uháčkovala spoustu krásných sněhových vloček a při zdobení jsem zjistila, že jsem je všechny prodala a rozdala a na mě žádné nezbyly. Honit se už nebudu, takže poučení pro příště. Musím si je dát stranou včas. :-D

Tak a teď už fotečky naší vánoční výzdoby. 

Vám všem přeji moc moc pohodový předvánoční víkend a děkuji za to, že jste tu se mnou a můj blog má smysl. Mám vás moc ráda.

Lenka 

Konečně začínám doma

Moji milí čtenáři vánoce se nezadržitelně blíží. Těším se jak malá, jenom nějak neumím zabrdit a užít si i předvánoční čas. Nejvíc se těším na reakci dětí. Jejich radost a projevy jsou čistě ryzí. Doufám, že se do vánoc vzpamatují z virózy, kterou bůhvíkde nachytali. Jsme doma a nikdo k nám nechodí, tak je mi to záhadou. 

V neděli jsem se zúčastnila pro mě letošní poslední prodejní výstavy. Bylo to super i když prodejnost neveliká, ale to že se člověk na chvíli dostane z domu a popovídá si s milými lidmi je fajn. A i nevelký výdělek je taky výdělek. :-) 

No a od včerejška jsem se na to už konečně vrhla doma. Včera jsem připravila chvoj na stojan ke vchodovým dveřím. Dávám již třetím rokem a hrozně se nám to líbí. Jsou na něm i světýlka, takže večer vypadá super. Kluci ještě letos navěšeli kouličky. Než jsem stačila promyslet, jestli se mi tam budou líbit, tak byly na stromečku. :-) 

Dále jsem umístila ne příliš povedené anděly. Z dálky to není vidět. A jelikož jsem si je udělala sama, tak jim ty nedokonalosti promíjím. 

Večer jsem dokončila jeden nákrčník. Donutila jsem jednoho mého modela v pyžamku, aby pózoval s nákrčníkem. Vyfotit ho normálně se tvářícího prostě není v mých silách. :-)

K večeři jsem včera dostala hroznou chuť na zeleninku. Lednice dala řapíkatý celer, cibuli a žampiony. Nakrájené, smíchané, osolené a zakápnuté olivovým olejem a tamari sojovkou a následně orestované na pánvi nemělo chybu. 

Dneska jsem se s nejstarším synem pustila do úklidu vnitřku domečku. Sice se každý rok přesvědčuji, že Ježíšek se narodil ve chlévě, takže pořádek není potřeba. Ale znáte to. Stejně to člověku nedá a vygruntováno k vánocům tak nějak patří. I když vyklízení a vytírání všech možných i nemožných skříněk u nás tedy opravdu nehrozí. :-D.

Jinak všechny vaše blogy poctivě sleduji, jenom nestíhám moc komentovat. 

Mějte se krásně a brzy se vám snad zase ozvu s dalším přispěvkem, až udělám dekorace doma. 

Lenka 

Vánoční výměna u Ajky

Tak dáreček ode mě je u své majitelky a já jsem včera svůj také dostala, takže se s vámi mohu podělit.

Nejdříve, ale začnu poděkováním Ajce, která výměnu zorganizovala a přinesla nám tím spoustu radosti. 

Ajko mooooc děkuji. 

Já jsem tvořila pro Věrku jejíž blog "Látky a klubíčka" jsem do té doby neznala. Věrka šije ráda patchwork a tak jsem měla trochu strach, jestli se jí moje šití bude líbit. Na barvičkách jsme se trochu předem domluvily.

Inspirací na prostírky mi byla Andrea , která na svém blogu předvedla jak bude vypadat jejich vánoční stůl. A ty prostírky mě naprosto uchvátily. 

Jsem moc ráda, že jsem Věrce udělala radost. 

I mně včera dorazil balíček z vánoční výměny. A udělal mi také velikou radost. Vše v něm naprosto úžasné. 

Tvořila pro mě Anička společně s dětmi, které jsou podle přáníčka a krabičky s andělíčkem moc šikovné po mamince . 

Křížkově vyšívaný vánoční polštářek plněný vánočním kořením. Škoda, že nejde poslat přes počítač ta vůně.

Dvě vyšívané záložky. Asi nějak tušila, že v knížce používám jako záložku průkazku do knihovny. :-D

Druhá záložka s dětským motivem se nám bude skvěle hodit do knížky na spaní pro naše rarášky. 

Nad perníčky se mi úplně zatajil dech. Zdobené jak krajkou. Zdobení perníčků je trochu moje noční můra a obdivuji každého, kdo to umí. 

Aničce a jejím dětem moc moc děkuji. 

Mějte se krásně. Já běžím vytáhnout další lech marokánek. Ty jsou také naše oblíbené. Prostě oříšky k vánocům tak nějak patří. :-)

Lenka 

Cukroví a pubertální syn

Tak náš nejstarší synátor včera přijel z intru a až do 6-tého ledna ho máme doma. Mají jeden týden povinné praxe během letních prázdnin a tak jim to nahrazují prodloužením vánočního volna. 

Takže to znamená, že od včerejška musím chránit již upečené cukroví jako oko v hlavě. Vanilkové rohlíčky jsem včera moc neuhlídala a tak jich je už tak o čtvrtinu méně. A bylo mi sděleno, že ty do vánoc rozhodně nevydrží a tak nějak naznačeno, že by se měla udělat ještě minimálně jedna dávka. :-D 

Jinak linecké, které jsem minule tak haněla po slepení nevypadá zase tak špatně. ale stejně už mám zadělané na další podle jiného receptu. 

Včera dopadly kromě rohlíčků ještě oříškočokoládové medvědí tlapky a dnes kokosové trojlístky. 

Recept: 

150 g hladké mouky

50g cukr moučka

100g hera (máslo)

60g kokosu

Tvarujeme kuličky. Dáváme po třech k sobě, potřeme bílkem a doprostřed vmáčkneme lískový oříšek. Pečeme na 170 dokud nezanod spodky růžovět. 

A jak jste na tom s cukrovím vy? Taky vás ještě napadají druhy, které by se mohly vyzkoušet?
Mějte se krásně
Lenka