Páteční ZOO

Pátek byl trošku náročný, ale maximálně jsme si ho užili. :-)

Manžel si vzal v práci den volna a s malýma rarachama jsme vyrazili do ZOO ve Dvoře Králové. Jezdíme zásadně mimo sezónu a víkendy, abychom se nesetkali se spoustou lidí a Luky něco nechytil. 

Včera bylo krásně a návštěvníků bylo v celé ZOO jenom minimálně, takže super. 

Tahle zoologická je prostě super. Kluci tam mají možnost jí pěkně díky rovině projet třeba na odrážedlech a můžete tam vzít i svého psího miláčka. Toho jsme tedy my nechali doma. Po celém areálu jsou pro děti rozmístěné různé prolézačky a nově je tam i opičí dráha pro menší děti a lanový park pro velké. 

Kluci si to náramně užili. A já s manželem taky. Tedy až na chvíle, kdy ten nejmenší měl tendence vylézat na zídky, které oddělují příkop mezi návštěvníky a ubytovanými zvířátky. To se potom můj hlas rozléhal přes polovinu ZOO.  

Já jsem měla největší zážitek u výběhu se slony. Při pohledu na fotografii jistě zjistíte proč. Na to kolik mi je, jsem tohle opravdu viděla naživo poprvé. :-D 

Po příjezdu domů jsem se jenom rychle připravila a odjela s nejstarším synem na prodlouženou do tanečních. Po celodenním výšlapu v ZOO jsem byla ráda, že s rodiči se absolvuje pouze pár tanečků. :-D 

Domů jsme dorazili kolem jedenácté večer a já běžela dodělat našemu nejstaršímu dort na dnešní oslavu. Dneska oslavil svoje šestnáctiny. To je hrozný jak ten čas letí. 

Dort a něco slaného vám ukáži v dalším příspěvku. :-) 

Mějte se moc krásně

Lenka

Na cestě domů to raraši zalomili asi po pěti minutách jízdy :-)

Trocha sladkého a jaro na zahradě

Včera jsem vyzkoušela upéct pudinkové šneky podle receptu Ládi Hrušky. Najdete ho zde. 

Jsou opravdu vynikající a je jich opravdu té dávky hodně. Měla jsem je na dvou plechách. 

No a proběhla jsem se s mobile trochu po zahradě abych zdokumentovala jak sluníčko pěkně popovytahuje všechny kytičky. Člověk má hned lepší náladu. 

Dnes odpoledne se chystám zahrádku trochu očistit od listí a uschlých klacíků aby kytičky mohly krásně vyniknout. 

Mějte se moc krásně a dobíjejte energii ze slunečních paprsků.

Lenka 

Domácí šťáva - aneb " kdybyste se náhodou nudili"

Pokud také nejste dokonalé matky jako já a své ratolesti jste nenaučily pít čistou vodu, možná vám přide vhod receptík na domácí šťávu. Koncem léta jsem jí nadělala spustu z černého jeřábu, a minulý týden nám zásoby došly. Od mojí maminky jsem si pro kluky přivezla ještě sklenice domácí šťávičky z jeji špíže. :-) Maminko děkuji. 

Přemýšlela jsem z čeho bych jí mohla udělat teď v zimě. 

Napadly mě jedině pomeranče. Cena u nás v obchodech za 40,-Kč/ kg mě tedy odradila. 

No a ve čtvrtek mi manžel dovezl 4 kg pomerančů z Německa. V přepočtu za 16,- Kč/kg. 

A tak vznikl pomerančový sirup. Pokusila jsem se jeho výrobu zdokumentovat. Postup používám stejný i u jiného druhu ovoce. Jenom třeba u toho jeřábu již z ovoce šťávu nevymačkávám, protože by sirup byl trpký.  

Tak jdeme na to. 

Oloupeme pomeranče a nakrájíme na drobné kousky. Do 4l sklenice naplníme ovoce asi do poloviny. Zalijeme 2l vařící vody a zasypeme dvěma lžícemi kyseliny citrónové. 

Necháme vychladnout a poté dáme do lednice a necháme 2dny odpočívat. 

Šťávu slijeme do hrnce.  Z vylouhovaných pomerančů jsem ještě co nejvíce vylisovala šťávu. Lze použít i odšťavňovač. 

Všechnu získanou šťávu dáme do hrnce a nasypeme cukr. Obecně kolik litrů šťávy, tolik kilo cukru.

Já se s tím neměřila na šťávu z jedné sklenice jsem dala 2 kg cukru. 

Potom už jenom přivedeme k varu a necháme lehce provařit asi půl minutky. Sebereme vzniklou pěnu a plníme do vysterilovaných láhví či sklenic. 

Z těch 4 kg pomerančů jsem udělala cca 7l sirupu. 

Děti už ochutnali a povídali, že je moc dobrý. 

Tak pokud seženete levné pomeranče a nebudete vědět do čeho píchnout, tak sirup určitě vyzkoušejte. 

Když jsem ho dnes dělala, tak jsem si uvědomila, jak moc už se těším až zase začnu zpracovávat sezonní ovoce a dělat šťávičky a marmeládky. 

Mějte se krásně. 

Lenka

Domácí sýr a bláznivý koláč

Moji milí tak mám hotový svůj první domácí sýr. V hlavě jsem ho nosila už dlouho. Na netu je spousta receptíků. Jenom odvaha ho opravdu zkusit mně chyběla. Tu mi nakonec dodala Monika, která na svém blogu svůj první sýr krásně odprezentovala. Pokud se do sýru chcete pustit, tak na postup jukněte k ní.:-)

A zkusit to opravdu doporučuji. Sýr je prostě prudce jedlý. Zatím mám vyzkoušený pouze měkký, ale o víkendu se chystáme na další várku, ze které budou korbáčiky. :-)

Dokonce jsem ochutnala i syrovátku. Čekala jsem příšernou chuť a světe div se je to docela dobré. 

A jelikož je před víkendem a bude potřeba upéci něco ke kafíčku, tak přináším receptík na naši oblíbenou buchtu. Název bláznivý asi pochází od toho, že do ní přijde ocet a sůl a žádné vejce. 

Je rychlá a u nás jí máme moc rádi. 

Do mísy dáme nejdříve suché přísady a ty promícháme: 

      3 hrnky pol. mouky         

2 hrnky cukr moučky

2 plné lžíce kakaa     

1 lžičku soli              

2 lžičky sody           

1 vanolkový cukr    

Poté zalijeme suché přídsady:

12 lžic oleje                 

2 lžíce octa              

2 hrnky vody           

Vše důkladně promícháme a dáme péct do předehřáté trouby cca na 170 °C . 

Vychladlou buchtu potřeme pikantní marmeládou a posypeme kokosem. Kdo chje ještě vylepšit může přidat ještě před kokosem čokoládovou polevu. 

Když jsem koláč fotila, tak u nás padaly poznánky typu " to opravdu budeš fotit teď všechny buchty? "  

Taky to tak máte, že nad Vámi doma trochu kroutí hlavou? 

Nás asi čeká hořší víkend. Manželovi dnes vytrhl zubař osmičku, tak tu začíná trpět, prostřední synek si stěžuje, že ho bolí bříško a chce se mu blinkat a nejmladší docela kašle. Ach jo. Už aby bylo jaro a nemoci sluníčko vyhnalo. 

Mějte se moc a moc krásně. Lenka

Koupání sýry ve slané lázni. 

Pro představu toto je množství ze tří litrů mléka. 

Bláznivý koláč

A několik momentek od nás:

čertovina mi kouká z očí

Pohodička u krbu

Další tunička

Tak další tunička je na světě. :-) Dnes jí manžel předal čtyřleté neteřince, tak vám jí mohu ukázat. 

Narozeniny měla tedy už v lednu, ale od  Nového roku jsme na sřídačku stále nemocní, tak se přát nejelo. 

Původně tedy měla dostat nákrčník a kulíšek s bambulí. A když mi v sobotu Honza sdělil, že se tam bude ve středu stavovat cestou na služebku, tak mi došlo, že dávat zimní parádu skoro v březnu je postavené na hlavu. :-)

Tak jsem se chopila jehlic a pustila se do práce. 

Včera jsem jí zdárně dokončila. :-)

Ještě je v plánu jedna pro moji poslední neteřinku. Ale nejdřív snad konečně dokončím šátek podle výzy od Káji (mám hotovou první část) a uháčkuji klukům na jaro čepice. Z těch co nosili na podzim už jim koukají ouška. 

Mějte se moc krásně. Odpoledne musím nakouknout k vám na blogy co krásného jste vytvořily. :-)

Lenka

Dráček

Dneska jsme oslavili Matyho svátek. Má ho sice až v pondělí, ale slavili jsme již dneska. 

Konečně jsem dokončila (včera o půlnoci) dráčka. Alespoň jednoho. Druhý je zatím ve stádiu rozpracování. Původně je měl oba přinést Ježíšek, ale časově se nějak nezadařilo. Potřebovala bych nějak více rukou. :-) 

Draček je háčkovaný dle návodů od úžasné KAMLIN. Její popisy jsou naprosto přesné a krásně se s nimi pracuje. Najdete je ZDE. 

Použitá je příze Elian Nicky. Je heboučká a příjemná na dotyk, ale práce s ní je trochu horší. Má tendenci se dělit na jednotlivé nitky. 

K svátku jsem tvořila i dort pro oslavence. Přál si dortík jako noc s měsíčkem a hvězdičkami. Popravdě, když jsem ho potáhla vrstvou černého Smartflexu, tak jsem si myslela, že to bude pro tak malého kluka katastrofa. Ale ty hvězdičky a měsíček to krásně rozsvítili. Poprvé jsem použila i prachovou třpytivou barvu.

Hvězdičky se díky ní opravdu třpytily. Škoda, že to není na fotkách vidět. 

Oslavu si Maty užil a z dortů i dárečků měl radost a to je ta největší odměna pro každou mámu. 

Mějte se moc a moc krásně a užijte si zbytek víkendu. 

Lenka  

Hádanka dne

Víte ze kterého českého filmu je tento dialog?
 "Spousta lidí si myslí, že každej horolezec je vlastně cvok" --- "To já jsem!" ---- "No to vidím, sypeš si do čaje sůl" 

Určitě jste všichni uhodli. 

S čajem tedy už nešlo asi nic jiného než ho vylít. S těstem na loupáky se dá ovšem ještě něco udělat. 

V neděli jsem slíbila k odpolední kávičce domácí loupáčky. A v dopolední hektické kuchyni jsem do pekárny naházela suroviny a zapnula program na těsto. :-)  Když pekárna zapípala, že jako hotovo, tak jsem se chvíli rozčilovala, co to bylo za debilní kvasnice, že těsto nevykynulo. Po chvíli mi sepnulo, že za to nemůžou kvasnice, ale obsluha pekárny. Místo vrchovaté lžíce cukru jsem nasypala vrchovatou lžíci soli. 

První nápad, že tedy nevadí a bude slané pečivo na večer k vínu. Zkusmo jsem dala upéct pár kousíčků. Naprosto nepoživatelné i pro otrlé soliče. 

No a tak poslední nápad jak těsto alespoň ještě na něco využít byla domácí modelína. Přidala jsem gelové potravinářské barvy a bylo hotovo. 

Kluci se dnes odpoledne krásně zabavili a já měla radost, že to nebylo úplně k ničemu. 

Jo a o dobré loupáky včera odpoledne nepřišli.  Zadělala jsem znovu a tentokrát správně. :-) 

Jenom nafotit jsem je jaksi nestihla. 

Mějte se moc krásně. 

Lenka